很多病是“补”出来的！这些是“伪养生”，不要再做了！
如今，许多人热衷于进补或追求高营养饮食来调养身体，然而，不恰当的方式有时却会引发健康问题。以下是一些常见的 “伪养生” 误区，大家需谨慎对待。风险成因：秋季，不少人遵循 “以肉贴膘” 的习俗大量吃肉进补。但长期如此，可能增加肠癌风险。复旦大学附属肿瘤医院大肠外科主任医师李心翔指出，高蛋白、高脂肪饮食易被厌氧菌分解形成亚硝胺、酚类、胺类等致癌物质，同时高脂肪饮食会促使胆汁分泌增加，胆汁霜增多也易在肠道形成致癌物质。而且，蔬果摄入少易引发便秘，使有害物质和致癌物质长期与肠道接触，从而升高肠癌发病率。
注意事项：秋季进补吃肉要适量且会选择。中国中医科学院中医门诊部主任医师杨威提醒，羊肉性温，热证上火者慎用；牛肉不易消化，脾胃功能差者不宜多吃；猪肉脂肪较高，高血脂者不宜多吃。风险成因：汤常被视为滋补佳品，人们认为汤熬得越浓营养越高。但南方医科大学南方医院营养科关阳介绍，汤的营养与煲汤时间无关，煲一会儿就有鲜味，且研究发现汤熬时间越长，核苷酸含量越高，而核苷酸代谢的最终产物嘌呤会诱发痛风。
正确喝汤方法：并非不能喝汤，而是要适量。正确的喝汤方法是喝大半碗汤，并搭配少量汤中的食材一起食用。案例警示：广州日报曾报道，53 岁的张女士因觉得自己营养不良、身体虚弱，频繁进补，一晚食用 3 斤牛肉及海参炖鸡等食物后，引发严重急性胰腺炎并出现肾功能衰竭，其静脉血放置后呈类似奶茶的颜色。专家提醒：广东省中医院心血管专科主任医师胡世云提醒，现代人营养充足，不应像古代那样过度大鱼大肉进补，尤其要根据不同体质补益，否则对心脑血管健康不利。养胃秘籍的误区：人们常认为喝粥养胃，解放军总医院第一医学中心消化内科主任医师令狐恩强指出，对于胃溃疡患者，喝牛奶会因钙离子浓度高增加胃酸分泌，加重胃黏膜损害；苏打饼干油脂含量高，过多摄入会增加胃负担；白粥、小米粥虽为常见养胃 “良方”，但长期食用易消化食物，胃的消化能力会 “用进废退” 而退化变差。2024 年《自然 - 衰老》刊发的一项研究发现，营养过剩可能加速衰老，并导致组织损伤和髓系炎症，两者共同加速器官衰老。这表明保持营养平衡至关重要，既不能缺乏营养，也应避免营养过剩。- 食物种类多样：每天吃够 12 种食物，每周至少 25 种。如早餐摄入 4 - 5 种，午餐 5 - 6 种，晚餐 4 - 5 种，再加 1 - 2 种零食。包括谷薯及杂豆类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋类、奶、大豆和坚果等。
- 合理分配三餐能量：按照早餐 30%、午餐 40%、晚餐 30% 的比例分配能量，重视早餐，应占全天热量的 30%。
- 选择天然食材：同样热量的食物，应优先选择富含营养的天然食物，如牛奶相较于碳酸饮料，含有更多对健康有益的维生素、矿物质等。
- 主食多含全谷物：平常主食中三分之一可换成全谷物、粗杂粮，它们含抗性淀粉、膳食纤维、B 族维生素等，且热量相对较低。
- 选择低脂肪肉类：肉类选择脂肪少的，如鱼肉脂肪含量低，畜肉中猪肉脂肪含量最高，其次是羊肉、牛肉。
- 保证蔬果摄入量：每天至少吃一斤到一斤半蔬菜、半斤水果，像冬瓜、黄瓜、生菜等蔬菜水分大、热量低，且富含维生素、矿物质。
- 合理进餐顺序：有肉有菜时，先吃蔬菜，主食多选粗粮杂豆，因其热量低但饱腹感强。免责声明：内容参考公众号【健康时报】，图片源于网络，如有不当转载，请联系删除。
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