节日过后，吃不完的月饼，换个健康吃法就能“变腻为宝”啦!

刚刚过去的中秋节，相信大家的家里都囤积了不少月饼吧。月饼虽美味，但高糖、高油的特性也让很多人在大快朵颐之后直呼 “太腻了”。别担心，今天就来教大家一些健康吃法，让月饼 “变腻为宝”。

一、月饼沙拉

食材准备：月饼（可选择水果馅或五仁馅等）、各种新鲜蔬菜（如生菜、黄瓜、番茄等）、低脂沙拉酱。

做法：将月饼切成小块，蔬菜洗净切成适当大小。把月饼块和蔬菜放入碗中，加入适量的低脂沙拉酱搅拌均匀即可。这样的搭配既增加了月饼的口感层次，又补充了蔬菜的维生素和膳食纤维，让月饼变得更加健康爽口。

二、月饼豆浆

食材准备：月饼（豆沙馅或红枣馅为佳）、黄豆、水。

做法：提前将黄豆泡发，然后将黄豆和适量的水放入豆浆机中打成豆浆。豆浆煮好后，将月饼切成小块放入豆浆中，稍微搅拌一下，让月饼的味道融入豆浆中。这款月饼豆浆不仅口感丰富，还富含蛋白质，是早餐的不错选择。

三、月饼八宝粥

食材准备：月饼（五仁馅等）、大米、红豆、绿豆、花生、莲子等各种杂粮。

做法：将大米和各种杂粮洗净，放入锅中加水煮成八宝粥。在八宝粥快煮好的时候，将月饼切成小块放入锅中，继续煮一会儿，让月饼的味道与八宝粥充分融合。八宝粥本身就营养丰富，加入月饼后更是增添了一份别样的风味。

四、月饼三明治

食材准备：月饼（肉馅或蛋黄馅等）、全麦面包、生菜、番茄、鸡蛋。

做法：将月饼切成薄片，鸡蛋煮熟切成片，生菜和番茄洗净备用。在全麦面包上依次放上生菜、番茄、月饼片和鸡蛋片，再盖上一片全麦面包，一个美味又健康的月饼三明治就做好了。这样的搭配既满足了口感需求，又减少了月饼的油腻感。

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