每天这样吃饭加速衰老、降低免疫力！很多人都在这样做，一定要早点改掉~

在这个快节奏的生活中，我们常常被各种情绪所左右，而心情不好的时候，很多人会选择用食物来慰藉自己，化悲愤为食欲。然而，你可能不知道，这种行为可能在无形中给你的心脏带来负担。长期带着情绪吃饭，不仅会让你的心脏受伤，还会增加心脑血管疾病的风险。

划重点：带“气”吃饭伤心脏

一项来自哥伦比亚大学的研究揭示了情绪与饮食之间的微妙关系。研究选取了26岁左右的健康年轻人，通过让他们在不同情绪状态下进食，来观察情绪对心血管健康的影响。结果显示，愤怒的情绪对心血管健康的负面影响最为显著。只需大约8分钟，愤怒的情绪就能让心血管内皮功能受到明显影响，并且这种影响会持续长达40分钟。心血管内皮功能的减退，意味着心脑血管事件的风险增加，如动脉粥样硬化斑块的形成和破裂。

愤怒时，体内激素的分泌会失衡，特别是肾上腺素的过量分泌，导致血管收缩增强、血压升高，血管内皮功能减退。此外，愤怒还会抑制内源性血管舒张因子的分泌，使血管更难舒张，进一步增加心脑血管事件的发生率。除了愤怒，悲伤、焦虑等负面情绪也会对心血管系统产生不利影响。特别是A型行为模式的人，他们追求完美、容易激动，这种性格特征对心血管的应激反应也非常大。

除了情绪，我们的饮食习惯也直接影响着健康。最好的吃饭状态是带着享受的心态。以下是一些建议，帮助你养成良好的饮食习惯：

01划重点：高蛋白饮食可增加心血管疾病风险

虽然蛋白质对于我们的身体非常重要，但并非多多益善。《自然》子刊上的一项研究显示，高蛋白饮食可能增加动脉粥样硬化的风险。当蛋白质的供能比超过22%时，免疫细胞激活会增加，尤其对巨噬细胞影响较大，这些细胞堆积在血管壁上，会促进动脉硬化的发生。

因此，我们必须保证蛋白质的摄入，但不可以长期过量摄入。对于健康人群来说，只要能够正常进食，完全可以从食物中摄取全天所需要的蛋白质（55～65克）。而对于消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人等，如果日常饮食无法满足需求，可在医生指导下服用蛋白质补充剂。

02划重点：长期主食吃太少，会影响皮肤状态，导致免疫力下降

富含碳水化合物的主食是机体能量的主要来源，并具有保护蛋白质的作用。主食吃太少，时间长了会带来脱发、皮肤状态变差、免疫力下降等问题。成人每天应摄入谷类200～300克（其中全谷物50～150克），薯类50～100克。可用山药、芋头、红薯等薯类代替部分主食，它们富含具有免疫活性的黏蛋白，对提高免疫力有一定帮助。

03划重点：饥一顿饱一顿，易造成肠道慢性炎症

人体肠道免疫功能具有昼夜节律，如果一日三餐不规律，肠道免疫系统就会无所适从，易造成肠道慢性炎症，免疫力也会跟着降低。【建议】早餐时间安排在06:30～08:30；午餐时间安排在11:00～13:30；晚餐时间最好别超过19:00比较合适。

04划重点：晚餐时间不规律，将大大增加脑出血风险

晚餐时间不规律也是健康的一大隐患。国际权威期刊《营养素》杂志发表的一项研究提示，晚餐时间不规律将大大增加出血性中风（脑出血）的风险。因此，健康晚餐有两个要点：一是规律，二是别太晚。按照22:00为最佳睡觉时间计算，18:00～19:00吃晚饭比较合适。如果不得已吃得太晚，也不要马上睡觉，同时晚餐时间越晚，摄入的食物也应逐渐减少。

一顿好的晚餐不仅要看时间，还要注意别太丰盛、别吃太饱、别不吃晚餐、别吃太辣太甜太黏的食物、别喝太浓的汤。

在这个充满挑战的时代，让我们学会调整情绪，好好吃饭，用健康的生活方式守护自己的“心”与“身”。愿我们都能拥有一个健康、快乐的人生！

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